Uno dei consigli del libro è come ridurre il consumo di rifiuti.
Azioni come il compostaggio domestico o comunitario, la riduzione degli sprechi alimentari nelle mense o nei supermercati o un'attenta gestione dei parchi verdi può ridurre, in media 40 chilogrammi per abitante all'anno.
Interneventi di dematerializzazione negli uffici con le tecnologie informatiche, l'eliminazione della posta anonima indesiderata o la sostituzione della carta da cucina usa e getta con materiale lavabile e riusabile permettono di ridurre di 15 chilogrammi per abitante all'anno. Sostituendo borse in plastica usa e getta con borse riutilizzabili si può arrivare a risparmiare 25 chilogrammi per abitante all'anno. La stessa quantità può essere evitata incentivando la riparazione di beni ancora in buono stato.
La Commissione Europea invita gli stati membri a seguire una precisa metedologia per la redazione dei propri piani nazionali di prevenzione, obbligatori per legge, articolati in 5 fasi:
1) Conoscere la situazione esistente
2) Definire le priorità
3) Elaborare una strategia
4) Pianificare e implementare le misure di intervento
5) Monitorare i progressi
In Italia si sono susseguite pubblicazioni sulla prevenzione dei rifiuti. Più o meno tutte hanno tratto ispirazione dalle Linee guida nazionali sulla prevenzione e minimizzazione dei rifiuti urbani redatte da Federambiente e dall'Osservatorio Nazionale Rifiuti nel 2006, recentemente rivisitate nel contenuto e ri-editate nel febbraio del 2010.
La prima regione a dotarsi di un proprio piano è stata la Lombardia. Il piano individua e descrive undici azioni:
Azione 1: Vendita di prodotti liquidi e solidi sfusi alla spina.
Azione 2: Promozione e sollecitazione all'acquisto da parte dei clienti di prodotti poco imballati.
Azione 3: Recupero di cibo invenduto non scaduto per mense sociali.
Azione 4: Acqua alla spina.
Azione 5: Carta negli uffici.
Azione 6: Carta nelle cassette postali.
Azione 7: Vendita diretta in cascina (Farm delivery).
Azione 8: Filiera corta.
Azione 9: Compostaggio domestico.
Azione 10: Pannolini riutilizzabili.
Azione 11: Recupero ingombranti.
Qui, nelle pagine seguenti provo a raccontare per scritto come far meno rifiuti.
Carmine Conti, Carlo Sortino
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